大福、のち、あんみつ

これが作りたかった大福

結果は生地がうまく扱えず失敗、、、。

でもあんこ炊いたり、もち粉を蒸したりするのは楽しかったです。

和菓子職人さんに敬服。

余ったあんこに寒天や黒蜜を用意して

今日の出張カフェにクリームあんみつも用意しました。

枝豆がけっこういい塩気のアクセント♬

大福からいいヒントもらいました。