ささっと、ぱっとできるものはそれはそれでいいのだけれどゆっくり育てる食べ物もいいなぁと思います。じっくり染ませたり、コトコト煮込んだり、ゆっくりゆっくりおいしくなるもの。今日は教えてもらったコンビーフのレシピに取りかかってみてます。まずは…

野菜のビタミンたっぷりと、タンパク質も含まれているお豆もいれてチリビーンズを。お腹も心も満たされて栄養もしっかり摂れるごはんをだそうと思っています。

めまぐるしい毎日から少し落ち着くために新しい気分を自分に取入れる為に私を気遣ってくれる大事な人達が連れてってくれたおいしい旅香川でうどん食べて高知で鰹のたたきと焼き茄子、トマト、かぼちゃ、生姜のアイス食べて川の流れに足を浸し、山からくる風…

よりおいしいシフォンケーキをもとめパティシエ先生のところへレッスンに。プレーンシフォンとカスタードの蒸しプリン。何度も何度も焼いていたシフォンがまさかの大失敗。帰ってリベンジしてもまた失敗。おいしさを引き出す上でギリギリのレシピなのでちょ…