まだまだシフォン

よりおいしいシフォンケーキをもとめ

パティシエ先生のところへレッスンに。

プレーンシフォンとカスタードの蒸しプリン。

何度も何度も焼いていたシフォンがまさかの大失敗。

帰ってリベンジしてもまた失敗。

おいしさを引き出す上でギリギリのレシピなのでちょっとしたことでうまくいかない。

今朝はなくなくミルクとオイルを減らしてなんとか成功？

うーん、繊細だなぁ。