あちこちで耳にする自分も口に出す『よいお年を』当たり前のように溢れている言葉もあなたに幸せが訪れますようにって素敵な時間を過ごせますようにって相手を思いやる、なんて温かい言葉なんだろうって今年は少し気づきました。年末だからではなくてこんな…

遅ればせながらクリスマスに作ったお菓子出張カフェのお客様にはガトーショコラを 家族とバイト先の学生さんにはイチゴショートをプレゼント 今日は２０１０年の自分に向けて日々の心得を書いて毎日眺められるようにしました。毎日を大切に過ごせますように。

今年は決まり事だからとか、楽しみ遊び感覚ではなく本当にお世話になった方々にお礼とご挨拶をせねばっていう気持ちで年賀状の準備をしております。たくさんの方にお世話になったのでたくさん書きたいところなのですが心をこめて一枚ずつだと限りがあります…

お引っ越しした家具屋さんTRUCKの新しくできたカフェへ。山小屋のようなブラウンの温かい感じでいて、オシャレ感いっぱいの店内。珈琲とドーナツを頂きました。珈琲、美味しかったです。

最近買った本の中からなんかイイなと思ったものを選んで作りました。それがプリン。卵、お砂糖、牛乳だけのシンプルなプリン。生クリームは入らない懐かしい佇まいの蒸しプリン。将来、お母さんになったら子供のおやつにさらっと作れるようになりたいなぁと…

新しいデジカメ買っちゃいました。携帯写真からようやく脱出できそうです。自分へのクリスマスプレゼント、今年はカメラと靴。カメラが鞄に入ったらまた毎日楽しくなりそうだ。

友達から貰った強力粉をさっそく使って焼いてみました。お水は使わず、贅沢にミルクや生クリームを使って。ほんのり甘いパンができました。

久しぶりに畑仕事をしてきました。まずは大根の漬け物を漬けてきました。大きなケースに３つ分米糠、中ザラ糖、塩、ウコンの粉をまぜ、干した大根と柿の皮の干したものと茄子の葉っぱと唐辛子を交互に重ねて最後におっきな重しを乗せて完了。２、３月に食べ…

北海道札幌にある森彦の珈琲豆をお取り寄せ。先ほど我が家に届きました。今日の夜にでもゆっくり頂くとしましょう。楽しみ、楽しみ。

この前夕方まで家を出られなかった日に色々作ってました。前日から水だしで鰹と昆布の出汁をとり 大根を米のとぎ汁で炊いたあとお揚げさんと炊きました。 それから切り干し大根と桜えびの春巻き 味付けは食べる時の塩のみ。桜えびの旨味と香りがいっぱいでし…