先日の野菜ピューレ
昨日のカレーに使いました。
お肉をカレー粉やスパイスをまぶして炒めて野菜ピューレと一緒に煮込みました。
くず野菜の底力がどのくらいか知りたくて
他には野菜を加えずルウを入れてみましたが、
残念ながらさすがに甘味やコクが足りず揚げタマネギとコンソメキューブを足して完成。
お母さんのカレーとは違う、色々煮溶けてます感がいっぱいのカレー
一口味見してやっぱりもう一歩足りないかなーと思っていましたが
一日おいてごはんと一緒に食べ進めると思いの外美味しかったです。
父は大絶賛してくれました。
このカレー試行錯誤しながらもう何度か作ってみようと思います♬
