実感

パティシエさんに習った翌日、同じように決まりを守って

シフォンケーキ焼いてみました。

今までプレーンシフォンはあんまり焼きませんでしたが

今回焼いてみて、食べて、！！！ってなりました。

明らかに質感が変わりました。今までのとは全然違う。

さすがプロの教えは凄い。こんなに実感が持てたステップアップなんて久しぶり♬

調子に乗らずひたむきにレシピ再確認していこうと思います。