今日のテーマは蓮根まんじゅうすりおろし蓮根にエビ、きぬさや、たけのこ、しいたけなど混ぜました。思ってたより塩がききすぎて慌ててレンコンや他の野菜を足したりしてカバーしましたがちょっと危なかったー。丸めて油であげて、とろみをつけた生姜のあん…

さて何のことでしょう？（笑）今日初めて包丁をちゃんと砥石を使って研ぎました。簡単に研げるシャープナーは家でも店でも使ってましたがマイ砥石買いました！バイト先では社員さんが仕事終わりにもくもくと研いでるのを見ててやっぱりいいなー、かっこいい…