ミルフィーユ作ってみました。訳あってオーブンレンジがまた新しく（機能性もアップしたものに！）なりました♬ですが、パイシートを使ったパイ生地は自分の好きなザクザク感に欠け、プラリネクリームもちょっと残念なお味に・・・。なんかもったりしすぎで改…

イチゴムースのケーキがほぼ完成に近づいてきました。今日も休憩の合間に試作してこんな感じです。盛りつけのパターンはもう少し考えてみようと思いますが昨日道具屋筋で買ったセルクルが活躍してくれて良かったです。こんな風に新しいメニューがカタチにな…