チキンカリー

スパイスが色々あるのでインド風のチキンカリー

明日のお昼ごはんにしようと思って作りました。

鶏モモ肉、玉葱、にんにく、生姜、トマト水煮

クミン、コリアンダーシード、ターメリック、ガラムマサラ、カルダモン、

チリパウダー、チリペッパー、ブラックペッパー、塩

それからヨーグルトとバターも。

本当は煮込む時間２０分くらいでいいらしいけど

好みのとろみになるまで煮込むこと１時間弱？

あとからふわーっと辛みがくるスパイシーなカレーに仕上がりました。

一日寝かせるので更に美味しいに違いない♬楽しみー。