もうそろそろ苺シーズンも終わりかけなのか
あまおうの小粒ちゃんがお安く売られていたので購入。
この前神戸で食べたイチゴタルトが美味しくって
アーモンドクリームと甘く煮た苺の組み合わせって最高♬と思ったので
苺は砂糖とレモン汁で甘く煮て
本のパウンドケーキのレシピを少し変更してアーモンドパウダーをたっぷり足して
炊いた苺のつぶと、ソースも適当にちゃちゃっと混ぜて焼いてみました。
苺のぷちぷちっとした食感と甘い香りとアーモンド入りのしっとり感
なかなかの良いできです。
たっぷり二本焼いたので出張カフェでみんなに食べてもらえたらいいなぁ。
