シンプルロールケーキ

ロールケーキ。

なんと今回、今までで一番おいしい出来上がり！！！

卵を別立てするスフレ生地にしたのですが、卵白の立て方がポイントだったと思います。

しっとり柔らか、表面もキレイな茶色と黄色に焼けました。

巻くのは生クリームのみ。

大満足な仕上がりでした。うれしいっ。