今朝作りました。プラリネ=ローストアーモンドを砂糖でカラメリゼしたもの、だそうです。お鍋のなかでナッツを砂糖にからめていくのですがその様子のおもしろいこと、おもしろいこと。みずみずしいお砂糖が、どんどんとろみが濃くなって今度は白い結晶にな…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。