店長から出た秋のデザートのお題が南瓜ということで試作をちょこちょこしております。慣れ親しんでいるものがいいかなと思ってかぼちゃプリンにかぼちゃタルト粉系のお菓子は分量の調整に戸惑うことも多いのですがプリンやタルトフィリングはちょっと掴めて…
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