栄養学、食について学んでいくと避けて通れないのが食品添加物のこと。もはや添加物ゼロの生活は不可能に近い現代の食事情です。安部司著『食品の裏側』是非読んでみて下さい。読み終わったあと、我が家の台所にある色んな調味料の原材料表示見てぞっとしま…
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