朝一番に小豆を甘く煮ました。あんまり豆をつぶさず、しっかり粒のおいしさが残るようにしました。それから黒蜜を作り、ロールケーキの生地を焼き・・・ケーキは軽い気持ちで取りかかってしまった為、案の定うまくいきませんでしたー。でももったいないし生…

出張カフェ今日から始動です。周りのみなさんのおかげでコーヒーをいれることができた一日でした。まだまだ考えること、工夫すべきことがたくさんあります。事業計画のたて方の勉強も同時にやらせてもらっているのですが、まだまだ師匠に指摘されっぱなしの…