柿ゼリー

今日作ったのは柿のゼリー

しかも我が家の庭で採れた柿♬

渋柿もそのまま熟せば甘ーい柿になることを初めて知りました。

干し柿になるだけの運命じゃなかったのですね。

柿はそのままピューレにしてゼラチンとお砂糖を混ぜて。

寒天で固めた方が好みだったかも・・・と思いましたが

明日スポンジ焼いて、柿ゼリーとバニラアイスと柿のダイスカットでも盛って

柿パフェにしようかなーと計画中です。