先週出張カフェはお休みだったので久しぶりのお菓子作り。
というか今月は軽い体調不良の連続のため
創作活動は開き直ってあんまりしないことになっている（笑）
欠勤、皮膚科、眼科、そして今日は耳鼻科。hospital monthです。
大病になる前にささっと治そうと思ってるからこうなるだけですので、ご心配なく。
さて久々に作ったのは栗のパウンドケーキ
生地にもマロンペースト＆ピュレを混ぜ込み、おっきな渋皮煮を詰めて焼きました。
ちょっと水分、油分が多すぎ、重さで崩れやすいので次回は調整します。
でも秋らしい佇まい、好きだなぁ。
