パンプキンパイ

明日に振り替えになった出張カフェ用にパンプキンパイ

卵がない状態で何か準備せねば！ってなった昨日、パイ生地を自分で仕込んでみました。

今朝カボチャを蒸してクリームを作り焼きました。

余ったクリームは昨日のタルトレットに詰めて。

パイがザクザク食感にできてるか楽しみです。