昨日のうちにじゃがいもとひよこ豆を茹でて すき焼き風に甘辛くなった玉葱があったので混ぜて塩こしょうと ちょっぴりマヨネーズでコクだししてコロッケのたねを作っておきました。今日のお昼はコロッケに千切りキャベツに 昨日の残りの鯵ごはんとこれまた残…

日々台所に立っております。寒さのせいなのかスープが作りたくなる夜です。今日は根菜や鶏肉、お豆なんかを入れて少しとろみをつけたスープに。我が家は朝早いし、夜に作っておけばお母さんも朝ラクチンということでいいことづくめ。台所で一番よく出番がく…

今年も七草粥を作りました。お粥ってあんまりおいしくないなって子供の時は思ってましたが去年七草粥作っておいしい！ってことがわかったので今年も忘れずに。残念ながら風邪をひきかけ？ひいてしまった？ので大根をはちみつに漬けて、そのシロップを飲んで…

煮物が楽しくなってきました。コトコト、クツクツ、音も楽しい。昨日はさつまいもとひじきとおあげを甘辛く今日は白菜とおあげを少しの甘みでさっぱりと

昨日食べた肉じゃがはあっさり味に仕上がっていました。甘辛こってりにはならず・・・次回はもうちょい調味料増やそう。そして今日は出張カフェ年初め営業おかげさまで４周年記念です。おせちの黒豆入れてパウンドケーキを。それから昨日の夜の金柑のジンジ…

昨日買った暮らしの手帖肉じゃがの写真が美味しそうだったので、さっき作りました。一晩寝かせて味をしゅませて明日食べます。 闘志燃えるライバル（勝手にそう思っている）の出現でなんか負けるのヤダーって思うので料理もっと上手くなろう！って意気込んで…

みなさま今年も宜しくお願い致します。新年そうそうビッグニュースが舞い込んできてたりなんかして我が家は色んな展開が起こりそうな一年の始まりでございます。 自分自身もそろそろ環境を変えていこうと企み中。今年は「繋がり」をより一層意識して苦手意識…